代理ママ

仕事の後、青山にある小さなレストランで一晩代理ママを勤めました。

仲間のレストラン オーナーが過労で倒れたための助っ人です。







ビールを注ぐのも仕事

お客様は仲間ばかりでしたが、毎晩そういうわけにはいきません。



前日店に偵察に行ったときは、担当の女性は疲労困ぱい。



想像していたより、飲食店を経営するのは大変です。

コックさんに死命を制せられかねません。

小さな店は、自分のできる範囲で料理を出すのがベストだと思いました。

どんな仕事もモデルの選択が肝ですね。