麻布十番「とらくまもぐら

今回は麻布十番にある小料理屋の紹介です。

「とらくまもぐら」は仲間の同級生が経営している店で、2回目の訪問。

今回は送別会。

食べ物はどちらかというと普通のメニューのおいしい版というイメージ。

この肉じゃがはおいしかった！

材料は、牛肉カルビ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも。

作り方をそっとおそわって、今週末に作る予定。



次はいさきの煮物。

甘辛こってり。

雲丹を海苔にのせて、わさびと塩で食べたのはおいしかった。

締めは初体験の焼き鯖のお茶づけ。

なまぐささゼロ。

次回食べたいものは「とろかつ」。

やっと夜出かけられるようになったので、次の目標は出席者全員が行った2次回参加。

インターナショナルスクール・オブ・アジア軽井沢(ISAK)

ISAKという学校が軽井沢にあります。

全寮制の高校です。

開校は2014年8月。

この高校の設立目的は、変革できる次世代リーダーの育成。

Photo by pol sifter

生徒は、日本人30%、外国人70%。

奨学金制度があり、生徒の社会的階層は様々。

豊か過ぎる社会には、生きる目的が見つからずに右往左往する若者がいます。

こんな社会で、感受性豊かな年頃に優れた指導を受け、ゆっくり考える時間をもてるという環境は宝物です。

「人生二度なし」なのですが、私自身がチャレンジできないのは残念です。

第6回改善事例発表会

6回目の「改善事例発表会」を開催

6年もこの発表会が続いているのです。

全社員が集まったので社内の人口密度は高かったですが、質問がかなり出ました。

とてもいいことです。

香港オフィスからの参加者１名を加えて発表者は4名。

それぞれ、かなりの時間を使ってプレゼンの準備をしたようです。

発表のための努力を評価して、4人全員に賞金、賞品が出ました。

この発表会は形は進化しなければなりませんが、ずーと続けていきたいイベントです。

「たいめいけん」のたんぽぽオムライス

今週は全社あげての年１度「改善事例発表会」があります。

このイベントで発表するために、慶愛香港オフィスから女性1名が来ています。

出張期間は1週間で、社員が順番に彼女と一緒に昼食を食べたり、終末は伊豆方面にドライブに行くようです。

皆優しいですね。

私は彼女の希望に従って、「たいめいけん」でオムライスを食べてきました。

上の写真のオムレツを縦に割ると、たんぽぽの花のように広がります。

「たいめいけん」の名前はもちろん知っていますが、オムライスを食べに行こうとは考えたことがありませんでした。

さすが老舗の仕事はしっかりとしていますし、たくさん人も入っていました。

昔ながらの洋食屋もなかなかいいものです。