信州は、八重桜、菜の花、プラム、リンゴ、もも等花盛り。
花の中を、小布施ワイナリーへ。
小布施ワイナリーのドメイヌ・ソガ白。
ドメイヌとは、ぶどう栽培から、瓶詰めまで一貫して責任をもって行う生産者のこと（だそうです）。
サンシミ栽培（除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤不使用）し、さらに無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵させたワインです。
人手がかかるため、ネットではワイナリーから直接買えません。
しかも、ワイナリーでは、1組（1人ではない）1種類のワインが1本までと制限あり。
飲むとフワーっと葡萄の匂いがします。
素敵なワインとの出会いでした。
