ということで、森下の「みの家」で桜鍋。
八丁味噌+αの下は馬肉。
沸騰したら、お肉をさっと煮て食べる。
さっぱりと柔らかく、くせがまったくない。
たれと八丁味噌が絶妙のコンビです。
少しお肉を食べたら、「ざく」と呼ばれるネギ、白滝、麸を入れる。
肉も「ざく」も卵をつけて。
鍋が2,200円、卵1個50円、肉だけでも追加可。
鍋が終わったら、残ったたれに卵を溶いて、ご飯に乗せてかきこみます。
おひつに入ったご飯がたちまちカラ。
おいしかった👌
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| 部屋の下には反下川(たんげがわ) |
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| 途中で寄った水が異常に青い奥四万湖 |